Columna de Lidia Paz Castillo, académica Escuela Tecnología Médica UDP, en el medio El Dínamo
04 / 03 / 2025
Lidia Paz Castillo, académica de la Escuela de Tecnología Médica de la Universidad Diego Portales, abordó en una columna publicada en El Dínamo la importancia de la alimentación en la prevención del cáncer colorrectal.
Según la especialista, la dieta mediterránea ha sido ampliamente respaldada por la investigación científica debido a sus efectos protectores. Esta alimentación, caracterizada por un alto contenido de fibra, antioxidantes y grasas saludables, incluye frutas y verduras frescas de estación, legumbres, frutos secos, pescados ricos en omega-3 y aceite de oliva extra virgen. Estos componentes ayudan a reducir la inflamación y el daño celular, factores determinantes en el desarrollo del cáncer colorrectal.
Paz Castillo enfatizó la necesidad de continuar investigando los mecanismos moleculares subyacentes y establecer recomendaciones específicas sobre las cantidades ideales de cada alimento. No obstante, destacó que seguir un patrón de alimentación basado en la dieta mediterránea no solo contribuye a la prevención del cáncer de colon, sino que también mejora la salud cardiovascular, ayuda al control del peso y disminuye la inflamación crónica.
A continuación te invitamos a leer la columna completa en el siguiente enlace.