Participación de Lidia Paz Castillo, académica de Tecnología Médica UDP, en nota de The Clinic
Lidia Paz Castillo, nutricionista y académica de la UDP, advirtió sobre los riesgos de pasar largos períodos sin comer, destacando posibles consecuencias como fatiga, hipoglucemia y pérdida de conocimiento.
19 / 03 / 2025
La académica de la Escuela de Tecnología Médica de la Universidad Diego Portales, Lidia Paz Castillo, participó en una nota de The Clinic titulada “Mal aliento, dolor de cabeza y taquicardias: las consecuencias de pasar largos periodos sin comer”. En la publicación, la experta analizó los efectos negativos del ayuno prolongado sobre la salud.
Castillo explicó que olvidar comer durante largos períodos puede generar fatiga, falta de concentración y diversas alteraciones metabólicas, como hipoglucemia, hipotensión e incluso lipotimia o pérdida de conocimiento. Además, mencionó que aunque el ayuno puede traer beneficios para la salud, aún hay muchos aspectos desconocidos desde la medicina basada en evidencia, por lo que su impacto varía según cada persona.
La participación de la académica en este medio contribuye a la difusión de información relevante sobre hábitos alimentarios y su impacto en la salud, promoviendo el conocimiento basado en evidencia dentro y fuera de la comunidad universitaria.
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